DESAYUNO. IMPORTANTE E IMPRESCINDIBLE. HAY QUE TOMÁRSELO EN SERIO.

Levantarse y no tomar nada. Así dejamos al cuerpo sin energía.

Y llegamos al mediodía con un hambre de caballo. ¿Eso es lo que quieres?

El desayuno ideal es un café con leche, unas tostadas con mermelada ligera y un zumito natural.

A mí me da un poco de verguenza repetir la máxima... pero es que siempre es vigente:  "desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo".

En vez de tostadas puedes optar por los cereales, por ejemplo.

También puedes introducir algún salvado o algún elemento que añada fibra si lo necesitas.

Este es uno de los hábitos más importantes, también a la hora de cambiar para conseguir el peso en el que mejor estaremos.

El desayuno es algo de los que no podemos prescindir.

ME GUSTA EL BRÓCOLI

...Porque está bueno a la plancha, hervido, salteado, al vapor, revuelto con otras verduras... lo puedo usar en cremas sopas, tortillas, con pasta, pescados, o carnes... aunque como más me gusta en con arroz.

Qué aporta el brócoli

Fortalece nuestras defensas

• Previene el cáncer y combate úlceras del estómago y gastritis.
• Al ser saciante resulta ideal en las dietas de adelgazamiento porque tiene muy pocas calorías y enseguida nos llena.
• También es antioxidante, tiene muchísima Vitamina C
• Al ser depurativo su aporte de fibra ayuda a reducir las tasas de colesterol en la sangre.
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Cuando compres brócoli debe de tener un color verde intenso y lo tienes que guardar en el frigorífico protegiéndolo con una bolsa de plástico. Separa los floretes del tallo y cocínalo a tu gusto, dejándolo siempre al dente.

Cómo se cocina el brócoli.

Además de fácil... rápido:

• Hervido: 2 o 3 minutos en agua hirviendo
• Al vapor: 4 o 5 minutos
• Al microondas: de 3 a 5 minutos para 250 gr.
• A la plancha o salteado: 3 minutos

Si te interesa saber más sobre el brócoli pincha en el enlace siguiente:

www.masbrocoli.com

EL FRÍO NO NOS RESFRÍA. LOS VERDADEROS FACTORES POR LOS QUE NOS CONSTIPAMOS.

Cuántas veces nuestras madres y abuelas nos han dicho "tápate que te vas a costipar"  o nosotros mismos, al estornudar delante de otra persona hemos dicho "se ve que he cogido frío".

Pues no.      Es un mito, es totalmente falso que el frío sea el culpable de que nos costipemos.

Es cierto que en invierno es cuando más nos resfriamos, las infecciones respiratoras están tan al orden del día que hasta mis gatos se constipan.

Sin embargo son otros los factores que influyen en que nos costipemos:

• Permanecemos en espacios sin ventilar, cerrados, durante mucho tiempo.
• Nos sometemos a cambios bruscos de temperatura cuando entramos de la calle a casa.
• El uso de sistemas de calefacción repercute en la humedad ambiental.  Nuestras mucosas se resecan, y en concreto la de la nariz se queda sin esa protección que le aporta la humedad y eso favorece que los virus penetren.
• El resfriado es un virus... y los virus solo se contagian.

LOS BENEFICIOS DE CENAR ANTES. Un buen propósito para el nuevo año.

¡Ya ha llegado Enero!  El mes de los buenos propósitos.  A ver qué te parece este.


Estos meses de invierno, se hace oscuro más pronto.  Y eso es algo que puedes aprovechar.

Intenta cenar más pronto, ahora que es más fácil que te apetezca. Elige algo ligero, como sopas, crema de verdura y preferiblemente caliente para que sea más relajante.   Uno de los mayores placeres en invierno es tener entre las manos una taza de caldo de pollo o consomé bien caliente.

Procura que pasen unas dos o tres horas antes de irte a la cama.

Cenar en abundancia y acostarse después demasiado pronto complica el descanso nocturno y según la Asociación Americana del Corazón, puede aumentar el riesgo de cardiopatías.

Por otro lado también es mayor la posibilidad de sufrir reflujo y ardor de estómago si cenas mucho y te acuestas al poco rato.

Aprovecha esas dos horas desde que cenas hasta que te acuestas para hacer algo que te relaje.

Puedes leer más indicaciones en este artículo.