Los biscottes no engordan menos que el pan. Pesan menos, eso sí, pero a igual peso, tienen más grasas y azúcares y menos agua, según los tipos, por lo que representan mayor cantidad de calorías. Conviene que leas atentamente lo que dice en el envase.
El pan de molde es muy práctico por lo bien que se conserva y lo bien que nos puede sacar de un apuro, pero hay que ser conscientes de que para que dure lo que dura los fabricantes le tienen que incorporar productos que alarguen su vida.
De vez en cuando está bien hacerse un sandwich o tostadas usando pan de molde... pero el placer del pan del día crujiente y oliendo como Dios manda resulta mucho más satisfactorio y nos lo comeremos más a gusto, cosa que también es importante cuando estás a dieta ya que la sentirte satisfecha depende también de los factores psicológicos: si disfrutamos de la comida, hay algo en nuestro cerebro que hace que nos sintamos más saciados.
