...Porque
está bueno a la plancha, hervido, salteado, al vapor, revuelto con
otras verduras... lo puedo usar en cremas sopas, tortillas, con
pasta, pescados, o carnes... aunque como más me gusta en con arroz.
Fortalece
nuestras defensas
Previene
el cáncer y combate úlceras del estómago y gastritis.
Al ser
saciante resulta ideal en las dietas de adelgazamiento porque tiene
muy pocas calorías y enseguida nos llena.
También
es antioxidante, tiene muchísima Vitamina C
Al
ser depurativo su aporte de fibra ayuda a reducir las tasas de
colesterol en la sangre.
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Cuando
compres brócoli debe de tener un color verde intenso y lo tienes que
guardar en el frigorífico protegiéndolo con una bolsa de plástico.
Separa los floretes del tallo y cocínalo a tu gusto, dejándolo
siempre al dente.
Cómo se
cocina el brócoli.
Además
de fácil... rápido:
Hervido:
2 o 3 minutos en agua hirviendo
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Al
microondas: de 3 a 5 minutos para 250 gr.
A
la plancha o salteado: 3 minutos
Si te
interesa saber más sobre el brócoli pincha en el enlace siguiente: